МЕД

Чай с медом. Исследователями из Новой Зеландии доказано, что натуральный пчелиный мед способствует активизированию в мозге, как процессов усвоения информации, так и сохранений полученных знаний. И это за счет высокого содержания легкоусвояемых углеводов, являющихся в качестве топлива для человеческих маленьких серых клеток. А за счет активных ферментов, мед способен снимать ощущения тревожности.

ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА

Гречневая крупа обладает железом, которое легко усвояется. В железе нуждается мозг, чтобы концентрировать внимание. Данный микроэлемент содержится и в спелых гранатах, зеленых яблоках, черном хлебе. Говяжья и свиная печень обладают железом, а усваиваются они хуже. А еще гречневая крупа обладает глюцидами - медленные углеводы, помогающие обновлять нервные клетки.

ТВЕРДЫЙ СЫР

В сырах много кальция и аминокислот триптофана. Кальций способствует поддержанию активного состояния нервных окончаний, а это способствует повышению скорости мышления. Триптофан дает помощь мозгу расслабления, когда необходимо. Так же, аминокислота триптофан вырабатывает гормон сна - мелатонин.

ЖИРНАЯ РЫБА с МОРЕПРОДУКТАМИ

Рыба, тем более жирных сортов (семга, скумбрия, сельдь) способствуют растворению плохого холестерина и дают возможность сосудам мозга дольше пребывать в активности. Рыба имеет много фосфора, а он тоже является важным элементом для памяти. Морепродукты (мидии, креветки, устрицы) обогащены цинком, который улучшает обменные процессы в центральных нервных системах.

ИМБИРЬ

Имбирь обладает капсаицином, стимулирующим кровообращение мозга и способствует снятию спазмов. Чашка имбирного чая утром помогает быстрее пробудиться и быть готовым к трудовому дню.

Для стимуляции кровообращения мозга, можно ежедневно съедать щепотку перца черного либо чайную ложку горчицы. Так как они содержат капсаицин, и жгучие вещества, активизирующие нейроны мозга.